来源：环球时报

来自：澎湃新闻

作者：邹娟 胡丹萍 陶宁宁 刘畅 李蕊 谢煜楠 闫海龙

11月14日，微博网名“花总丢了金箍棒”（下文简称“花总”）的博主发布的一段视频再度对国内五星级酒店的卫生乱象提出质疑。

视频中曝光的14家五星酒店，无一例外都存在用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等擦拭杯子、洗手台、镜面等卫生乱象。其中，福州香格里拉酒店存在用使用过的方巾擦拭洗手台与杯具的情况。

花总在接受澎湃新闻采访时透露，他一共暗访了30多家五星酒店，视频曝光的仅仅是拍摄效果相对清晰、比较有代表性的14家，事实上酒店卫生乱象的波及面将近100%。“这已经是国内做的最好，监管最到位的酒店了，其他酒店状况可想而知。不要以为这只是富人的危机。”

被曝光的14家酒店：
6家致歉，8家在查

被曝光的14家酒店名单↓↓

北京柏悦酒店

福州香格里拉酒店

11月15日，福州香格里拉酒店公关部邓女士对澎湃新闻表示，酒店14日晚上就展开调查，情况确实存在，管理层非常重视，这和酒店一贯标准不符合，向公众道歉。酒店理念是要提供最好的服务，并保证住客安全与健康，酒店将即时加强对员工的培训，重申流程管理。而酒店未来长期持续的监督，有待细化，正在商讨。

上海世茂皇家艾美酒店

11月15日上午，澎湃新闻记者联系该酒店，酒店公关表示正在调查这一情况。

15日下午，上海世茂皇家艾美酒店发声明称，上海世茂皇家艾美酒店高度重视社交媒体上发布的关于客房清洁操作的视频，因为其内容无法代表我们日常的营运和服务标准。

上海世茂皇家艾美酒店声明

酒店始终重视客房整体卫生和清洁状况，并已第一时间开展自查。调查结果显示，有员工未能遵照培训过的清洁标准进行客房打扫，我们对其未能依照标准执行的行为深表歉意。

酒店每个季度都会对客房服务人员进行清洁标准及程序的再培训和认证。酒店管理层已重申客房清洁营运标准并将采取一切必要措施，包括培训、流程的改进及管控等，确保我们的营运标准被妥善执行，避免类似事件的再次发生。对于因此给宾客带来的困扰，我们深表歉意。非常感谢媒体及社会各界的监督检查。

上海浦东文华东方酒店

上海文华东方酒店称，一段包括上海浦东文华东方酒店在内，关于国内某些五星级酒店客房清洁的视频引起了我们的高度关注。文华东方绝不容忍视频中客房服务人员存在的不恰当清洁行为。我们向宾客保证酒店配有详细且完备的健康、卫生和安全流程准则，并一直对员工进行品牌标准的全面培训。

对于视频所涉事件的发生，我们深表歉意。鉴于事件的严重性，酒店已进行了彻底的内部调查，并已采取适当行动与措施。我们将继续致力于为宾客提供优质服务，并会加倍努力，以确保所有员工恪守我们的严格标准。

宾客的安全与健康将一如既往是我们工作的重中之重。

北京康莱德酒店

北京康莱德酒店方面表示，非常重视近日关于酒店卫生清洁方面的相关视频报道，对于视频中提及的现象，我们深表歉意。目前本酒店已经采取行动并进行全面调查，从而确保所有卫生清洁操作符合国家规定及品牌卫生管理标准。北京康莱德酒店将持续通过一切必要的内部管理检查措施，加强监督以确保各项质量指标和卫生制度得到贯彻执行，并秉持一贯以客人的安全与健康为核心的经营原则。

上海外滩华尔道夫酒店

上海外滩华尔道夫酒店同样表示道歉，该酒店称：非常重视近日关于酒店卫生清洁方面的相关视频报道，对于视频中提及的现象，我们深表歉意。

上海外滩华尔道夫酒店表示，目前本酒店已经采取行动并进行全面调查，从而确保所有卫生清洁操作符合国家规定及品牌卫生管理标准。上海外滩华尔道夫酒店将持续通过一切必要的内部管理检查措施，加强监督以确保各项质量指标和卫生制度得到贯彻执行，并秉持一贯以客人的安全与健康为核心的经营原则。

贵阳喜来登贵航酒店

我们目前是已经知道了这个情况了，但是具体的还是正在调查当中，目前是对内调查。

南昌喜来登酒店

现在酒店刚刚收到这篇微博，需要鉴定和核实。

北京王府半岛酒店

因为我们酒店也正在调查，公关部调查清楚会发布公告的。

还有

当事人“花总”回应质疑

在曝光全国多地多个高档酒店卫生乱象后，曝光者“花总”被质疑动机。“花总”告诉澎湃新闻，六年前曾曝光某利益集团担心被报复，住酒店系为人身安全，食住行费用六年约两百万。去年10月左右在南京，回房间看到清洁人员拿脏的浴巾擦杯子。没想到这个月还是这样。

中国饭店协会：行业有规范，需酒店自查自纠

15日，澎湃新闻就此事采访了中国饭店协会，协会副秘书长宋小溪称，“整个行业的标准以及操作规范都是有的，曝光的是个案问题，应该是酒店在操作过程中疏漏。”

如果被曝光的酒店系协会会员，是否会采取相应的惩罚措施？宋小溪称，“据我所知目前还没有相关的举措。”

中国旅游饭店业协会工作人员以领导在重庆开年会为由，拒绝了澎湃新闻的采访。

酒店工作人员为什么会出现这样的问题？宋小溪分析，从此类事件来看，需要酒店自纠，应该弄清操作人员是否接受培训，是否是因为操作人员工作量太大的原因，酒店是否提供了足够的操作工具等等方面。

此次视频的曝光者“花总”此前在接受澎湃新闻采访时也提到：“只要做到两点。第一是做到统一回收清消处理，第二是给客房清洁人员配备记录仪，对他们的清洁过程进行抽查。”

“花总”认为，酒店应该从上述角度解决问题，而不是把一两个清洁人员推出来“顶罪”了事。